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《嚼感帶勁！紐約貝果》
隔日加熱也Okay！28種口味變化x8款豐富內餡x8款鹹食三明治×5款自製抹醬，家庭常備的手作早午餐、下午茶點心
熱愛貝果🥯的朋友們，千萬不要錯過這本專業貝果烘焙食譜書，高雄餐旅大學烘焙管理系的陳豐昇老師不藏私分享，詳細介紹製作貝果的基本工具、材料，清楚示範貝果麵團水煮前的「漂浮測試」，吃不完的貝果如何保存？隔日怎麼加熱才好吃？以及省時的冷凍麵團等貝果烘焙技巧，從製作、保存到品嚐，都手把手教會你👌🏻
本書特色
★皮脆內Q、充滿嚼勁的紐約貝果配方
★冷凍麵團貝果省時又方便
★貝果冷凍保存＆加熱訣竅
★詳細圖解製作流程
★多種貝果口味與吃法
★貝果不只有經典圓圈型，還有許多造型分享
▼線上試閱及購書
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贈書活動辦法：
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「跟著陳豐昇老師一起學做嚼感帶勁的紐約貝果」
9/17 抽出3名幸運讀者各贈書一本，
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